绿秀大白菜品种比较大白菜绿色和白色哪个好短花针茅
文章来源：恒辉农业网 | 2023-03-22
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1、不同大白菜品种种植比较试验。为选择南方地区春作大白菜露地生产的优良品种，对5个春作大白菜品种进行对比试验，比对其生物学性状、产量和抗病性等指标。5个参试大白菜品种中，综合性状表现较好的品种有“白蓝”和中白60，表现为生育期短，产量较高，综合抗病性较好。早熟5号和春夏王在本次试验中表现不佳，产量较低，综合抗病性不强，结球紧实度稍差。
2、京春白的产量最高，但是其生育期最长，“白蓝”的综合抗病性最好，抗病毒病、霜霉病和软腐病。随着农民种植水平的提高，南方地区春作大白菜露地生产，因其生产周期短、成熟于蔬菜淡季、商品售价高而倍受菜农青睐，但是由于南方春季气候多变，播种期短，容易造成春季大白菜生产产量低，病虫害多，商品性差等情况。
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大白菜绿色和白色哪个好
但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。西兰花维生素C含量高出白菜花20%左右，有利于促进人体的生长发育。萝卜硫素含量高出白菜花13倍，具有很强的抗氧化能力，有细胞和动物实验表明，西兰花中的萝卜硫素能抗癌，虽然细胞和动物实验并不能直接推广到人，但这一巨大优势还是不能忽视。叶酸含量是白菜花的2倍，其能预防孕妇贫血、降低宝宝出生缺陷的风险。
钙含量是白花菜的2倍，而可以促进钙的吸收的维生素C和维生素K，西兰花也比白花菜多。美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其营养元素保留最多。紫甘蓝花青素比卷心菜多。紫色的卷心菜就是紫甘蓝，又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型。
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