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文章来源：恒辉农业网 | 2023-03-22

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1、大白菜卖出猪肉价，这几天成为新闻，不但大小网站纷纷转载，微博上也热闹非凡。粉丝们一边转发，一边评论，什么样的观点都有。“葱击波”还未走远，大白菜又接踵而来，再一次吸引了人们的眼球，牵动人们对菜价既敏感又脆弱的神经。大白菜能卖出猪肉价来，对这则新闻笔者总觉得哪个地方有点不对劲，于是仔细阅读各种报道，又亲自到附近的农贸市场做了一番实地考察，多少看出一点端倪来。

2、这是南方某媒体的一篇报道：许女士是在高塘菜市场做了很多年蔬菜生意的老摊主，说起最近的大白菜价格，她直言：“太贵了，我们市场里最高的都卖到了每斤2.5元。五六斤的大白菜要十多元，而10斤重的大棵白菜价都要20多元。白菜卖出‘猪肉价’，顾客还是更愿意买肉吃。

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其实目前在市场上，比大白菜价格高的蔬菜还有很多。单位附近有个农贸市场，就在写这篇文章之前笔者还特意去逛了一圈，做了—番实地考察，发现大白菜最贵也就1.8元一斤，而西红柿则卖到4.5~5元一斤。发现大白菜在这里算是最便宜的。西红柿每斤是大白菜3倍的价，如果买和一棵大白菜同等重量的西红柿，价钱岂不是一斤猪肉的好几倍。

对于大白菜价格高的原因，有业内人士分析认为，目前处于冬储大白菜售罄而露地大白菜尚未上市的青黄不接的时候，“物以稀为贵”，量少价格自然就高，供求关系所决定的，没什么可大惊小怪。倒是整个蔬菜的价格都在上涨，值得密切关注。油价高企带来的运输成本的增加、流通环节过多造成的层层加价、农资上涨致使的生产成本提高，这些问题如果不研究不解决，想让种菜的农民有钱可赚，吃菜的百姓又觉得价格合理，恐怕还有点难啊。

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仔细琢磨才发现，不对劲的地方在于概念上的不对称。一棵大白菜10斤重，按照每斤2.5元的价格，买一棵大白菜自然是高过目前的一斤猪肉的价格。为什么要拿一棵大白菜的总价和一斤猪肉的价格做比较。白菜每斤2元多，猪肉每斤十几块，相比之下，孰贵孰贱，不是一目了然吗。不是白菜价格比肉贵，而是混淆了概念，用不同量的对比造成了误读。

这种误读又经媒体广为传播，产生了极大的误导作用。不要小看这种误读与误导，在我们这个对价格极为敏感的时代，它很能在消费者中引起极大的共鸣。我们去菜市场买菜，有谁买大白菜是论斤买的。你说“给我来一斤大白菜”，人家也没法卖给你，大小总得要一棵吧。一棵大白菜重的能达十多斤，轻的也有四五斤，怎么能和一斤猪肉去进行价格上的比较呢。

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