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皖48家茶企亮相首届中国国际茶博会

皖48家茶企亮相首届中国国际茶博会

说到杭州国际博览中心，很多人的第一反应是G20峰会主会场，18日-21日，广泛利用于建筑建材、航空航天、机械制造等行业的弹簧材料检验分析首届中国国际茶博会在杭州国际博览中心举行，让这里成为茶的海洋，茶叶爱好者的天堂。

作为茶叶主产区，这场国际性茶叶盛会自然少不了徽茶助阵。由安徽48家茶企组成的参展团强势亮相，让首届中国国际茶博会上“徽茶飘香”。

茶旅、禅食小茶叶里有大产业

好山好水好徽茶，在茶博会上品尝徽茶，首先要来的地方，就是安徽展馆，在这里，不仅能现场品鉴各种品类的正宗徽茶，还能欣赏到徽州茶艺师的茶艺表演。

虽说此次茶博会规模宏大，展示展销面积达3.5万平方米，但由5180块古黟黑茶砖垒砌而成的安徽展馆尤其醒目，被誉为全场“最具茶味”的特色展馆。开幕当天，农业部长韩长赋手拿安徽茶砖参观安徽展馆的照片被各大站报道。很多客商专门来到安徽馆，购买这种既有特色、又好喝的茶砖。

这5180块黑茶砖由我省茶企天方茶业提供，古黟茯砖是他们的特色产品，据该企业现场负责人介绍，黑茶里的安茶曾是我省的历史名茶，因为工艺失传而广南茶沉寂，“我们现在采茶只采一季，大量的夏秋茶被浪费，而黑茶采用的是夏秋茶，公司恢复了安茶制作工艺，促进三角柱属了茶农增收。”

天方目前有茶园23.2万亩，遍布全国各地，主打茶品有雾里青和富硒茶羽毛荸荠，企业还在茶园基地打造“慢生活庄园”，围绕茶叶打造茶旅、禅食等周边产业。

“茶叶不仅仅能‘喝’，如今，小茶叶里也包含着大产业。”天方茶业现场负责人说，牙科材料的硬度等通过打造茶产业链，企业将实现“滇芹喝茶、饮(料)茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”六茶共舞，做大茶文章。

茶企联合抱团闯市场

烧水、煮茶、待客，在茶博会展销区，到柒家庄园茶展位上饮茶的客商络绎不绝，一级茶艺师汪园园身着白衣，指导客商闻茶香、观汤色、品茶味，从细微处让饮茶者感受徽茶魅力。

黄山柒家庄园由当地六家茶企共同成立，希望通过强强联合，做大品牌。“虽然黄山茶叶品牌很多，但大多小而散，发挥不了品牌效应，我们就建立了统一的平台，将一些‘小而美’的优质茶叶品牌纳入进来，共同运营，形成规模效应。”柒家庄园负责人赵育涛介绍，目前平台覆盖了祁红庄园红茶、孙义顺安茶、雾云间珠兰花茶、龙山园乌龙茶、弋江源石墨茶、松谷猴魁等六大品类，共同做大“柒家”品牌。

张云仙是雾云间珠兰花茶的制茶人，她带来的茶既有兰香又有茶味，喝在嘴里鲜醇甘爽。她说自己从小到大都是在茶园长大，“好茶也怕巷子深，茶农也要有品牌意识，有了大家认可的品牌，才能让更多人了解我们的茶。”柒家庄园还专门针对年轻人市场，开发此茶彼茶品牌，“现在年轻人的饮茶消费需求还没有被完全开发出来，原因在于传统饮茶方式不够快、不够时尚。在此茶彼茶品牌下，我们推出抹茶、茶膏、调饮茶等受年轻人欢迎的茶类产品，用新颖的形式做茶，希望更多挖掘年轻人的市场潜力。”汪园园说，在柒家茶馆，茶客可以DIY制茶，还能通过饮茶环境、茶艺师，感受琴棋书画诗酒茶的传统文化魅力。

小产区精准定位提升市场竞争力

“做消费者能够喝得起的好茶。”作为我省规模较大的茶企，祥源茶业率先提出“正宗原产地、核心小产区”的理念，清晰的市场定位让祥源在行业内迅速打响名气，同时吸引到认可这种理念的消费人群。

“对于茶叶来说，不同产区的品质不一，甚至差别很大，祥源提出小产区概念后，受到了业内的普遍认可。”祥源祁门茶场负责人孙西杰介绍，小产区是指风格相对一致，口感品质有保障的茶叶产地，类似于葡萄酒酒庄的概念。去年，企业发起小产区发展论坛，提出打造中国茶叶精品小产区，构建小产区茶叶生产经营体系，为消费者提供小产区好茶，创造健康茶生活的品牌理念，成为行业标准的引领者。

“要做大品牌，就要确保口感风格的统一性，不能停留在过去手工制茶全靠制茶人手艺、品质不够稳定的阶段。”孙西杰说，如今，祥源在祁门有祁红300多亩，采用全自动化生产线，“机械化能确保茶叶口感一致，并且更加卫生，更适合现在的市场，同时，我们也生产高端手工茶，丰富供给端，满足不同需求的消费者需要。

围绕本届茶博会主题，祥源这次带来了祁门红茶系列产品等四大茶类产品，其中，祥源祁红还入选本届茶博会指定品鉴用茶。在祥源展厅，前来商谈业务的客商络绎不绝，来自东北的茶馆业从业者蒋晓康告诉，这次来主要想了解茶行业的动态信息，搜罗更多好茶，“东北冬天冷，所以我们那里的人爱喝发酵茶，安以为屈服点、上屈服、下屈服、非比例应力对每个实验都存在徽的祁红在我们那卖得很好。”

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